1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2020 г. № 11
Полбяныехлебобулочные изделия: мастер-класс 2020 год

Полбяные хлебобулочные изделия : мастер-класс
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 490)
Библиографическое описание: Полбяные хлебобулочные изделия : мастер-класс. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 11. - С. 60-61 : фот. - Благодарим за помощь в освещении мастер-класса П. Фуфурина, С. Юсова. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Представлена рецептура полбяных хлебобулочных изделий с использованием смеси "ФИТНЕС МИКС ПОЛБА" от компании "ИРЕКС".
Год издания: 2020
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 11
Номера страниц: 60-61
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Хлебобулочные изделия"Био Спельт" 2020 год

Хлебобулочные изделия "Био Спельт"

  • 2020 год
Хлебобулочное изделие"Фладенброт" 2020 год

Хлебобулочное изделие "Фладенброт"

  • 2020 год
Пищевая ценностьхлебобулочных изделийиз полбяной муки,обогащенныхвитаминами, железом икальцием Белявская И. Г.Вржесинская О. А.Коденцова В. М.2020 год

Пищевая ценность хлебобулочных изделий из полбяной муки, обогащенных витаминами, железом и кальцием

  • Белявская И. Г. и др.
  • 2020 год
Хлебобулочные изделия"Июньские" 2019 год

Хлебобулочные изделия "Июньские"

  • 2019 год
Хлеб и хлебобулочныеизделия "Зонненкорн" 2020 год

Хлеб и хлебобулочные изделия "Зонненкорн"

  • 2020 год
Хлебобулочные изделия"Прованс" (АИТИнгредиенты) 2021 год

Хлебобулочные изделия "Прованс" (АИТ Ингредиенты)

  • 2021 год
Хлебобулочные изделия"Чиабатта пикантная" 2021 год

Хлебобулочные изделия "Чиабатта пикантная"

  • 2021 год
Изделия слоеные"СОВИТАЛ" 2021 год

Изделия слоеные "СОВИТАЛ"

  • 2021 год

Показать ещё

Безглютеновые изделия 2020 год

Безглютеновые изделия

  • 2020 год
Обогащениехлебобулочных изделиймикронутриентами:международный опыт иновые тенденции Костюченко М. Н.Коденцова В. М.Шатнюк Л. Н.2019 год

Обогащение хлебобулочных изделий микронутриентами: международный опыт и новые тенденции

  • Костюченко М. Н. и др.
  • 2019 год
Изделия "Зерна излаки" 2021 год

Изделия "Зерна и злаки"

  • 2021 год
Хлебобулочные изделия"Полевые овсяные" 2018 год

Хлебобулочные изделия "Полевые овсяные"

  • 2018 год
Хлебобулочные изделия"Древние злаки" 2019 год

Хлебобулочные изделия "Древние злаки"

  • 2019 год
Моделированиеполикомпозитной смесиовощных порошков дляхлебобулочных изделий Березина Н. А.Хмелева Е. В.Артемова Е. Н.2019 год

Моделирование поликомпозитной смеси овощных порошков для хлебобулочных изделий

  • Березина Н. А. и др.
  • 2019 год
Проектированиеобогащенныххлебобулочных изделийс прогнозируемымуровнем качества Дерканосова Анна АлександровнаШеламова Светлана АлексеевнаВасиленко Ольга Александровна2022 год

Проектирование обогащенных хлебобулочных изделий с прогнозируемым уровнем качества

  • Дерканосова Анна Александровна и др.
  • 2022 год
Моделированиерецептуры диетическиххлебобулочных изделийс пониженнойкислотностью Кузьмина Катерина ПавловнаБелявская Ирина Георгиевна2025 год

Моделирование рецептуры диетических хлебобулочных изделий с пониженной кислотностью

  • Кузьмина Катерина Павловна и др.
  • 2025 год