1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2020 г. № 11
Калиссоны :национальные пироги 2020 год

Калиссоны : национальные пироги
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 172)
Библиографическое описание: Калиссоны : национальные пироги. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 11. - С. 71 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: История популярной прованской сладости Калиссоны, которая изготавливается на специальных фабриках в городе Экс-ан-Прованс.
Год издания: 2020
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 11
Номера страниц: 71
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Хингалш, Чепалгаш иСискал 2020 год

Хингалш, Чепалгаш и Сискал

  • 2020 год
Пирог Малай. ПирожкиВэрзэрэ 2020 год

Пирог Малай. Пирожки Вэрзэрэ

  • 2020 год
Эклеры: история"молниеносных"пирожных 2020 год

Эклеры: история "молниеносных" пирожных

  • 2020 год
Дзукотто 2020 год

Дзукотто

  • 2020 год
Производство ржаногохлеба и мучныхнациональных изделийна предприятияхобщественного питания Кусова И. У.2020 год

Производство ржаного хлеба и мучных национальных изделий на предприятиях общественного питания

  • Кусова И. У.
  • 2020 год
Пирог "Бостонский" ипирог "Невский" 2020 год

Пирог "Бостонский" и пирог "Невский"

  • 2020 год
Влияние чумизной мукина формированиеаромата мучныхизделий Кузнецова Л. И.Садыгова М. К.Кучменко Т. А.2021 год

Влияние чумизной муки на формирование аромата мучных изделий

  • Кузнецова Л. И. и др.
  • 2021 год
Линия по производствумучных кондитерскихизделий Калакина В.2021 год

Линия по производству мучных кондитерских изделий

  • Калакина В.
  • 2021 год

Показать ещё

Кайзершмаррн 2021 год

Кайзершмаррн

  • 2021 год
Хозяюшка Чепорова Г.2019 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2019 год
Испанский пирог"Пастель Русо" 2019 год

Испанский пирог "Пастель Русо"

  • 2019 год
Технология мучныхкондитерских изделийдля людей снарушениемметаболизма глютена Никитин И. А.Иванова Н. Г.Старостина Е. С.2019 год

Технология мучных кондитерских изделий для людей с нарушением метаболизма глютена

  • Никитин И. А. и др.
  • 2019 год
Анализ электро- итеплофизическихпроцессов,протекающих приэлектроконтактнойвыпечке мучныхизделий Маклюков В. И.Герасимова Э. О.Лабутина Н. В.2020 год

Анализ электро- и теплофизических процессов, протекающих при электроконтактной выпечке мучных…

  • Маклюков В. И. и др.
  • 2020 год
Фруктово-ягодноесырье – перспективныйисточник пищевыхингредиентов длямучных кондитерскихизделий Федянина Л. Н.Смертина Е. С.Лях В. А.2020 год

Фруктово-ягодное сырье – перспективный источник пищевых ингредиентов для мучных кондитерских изделий

  • Федянина Л. Н. и др.
  • 2020 год
Разработка технологиитермостойкой начинкидля мучныхкондитерских изделий Золотарева А. М.Щербинина А. В.Вторушина А. В.2021 год

Разработка технологии термостойкой начинки для мучных кондитерских изделий

  • Золотарева А. М. и др.
  • 2021 год
Безглютеновые изделия 2020 год

Безглютеновые изделия

  • 2020 год