Библиографическое описание:Йодказеин – устойчивый функциональный ингредиент для профилактики йодной недостаточности / К. Т. Еримбетов, Р. А. Розиев, А. Я. Гончарова, Р. А. Земляной. - (Оборудование - ингредиенты). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 10. - С. 33-37 : фот., рис. - Библиогр.: с. 36-37 (18 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Обобщены результаты исследований по профилактике йодной недостаточности с помощью биологической активной добавки "Йодказеин". Выявлено, что микроэлемент йод, содержащийся в нем, является стабильным и устойчивым к влиянию различных факторов функциональным ингредиентом, не влияющим на свойства продуктов питания.
