Библиографическое описание:Скрябин, В. А. Роль пшеничных и ржаных отрубей в профилактике сахарного диабета и онкологических заболеваний / В. А Скрябин, И. А. Сабоиев. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 10. - С. 54-59 : табл., рис. - Библиогр.: с. 58-59 (22 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Подтверждена важная физиологическая роль пшеничных отрубей как основы пищевых волокон не только на этапах пищеварения, но и в профилактике различных заболеваний.
