Библиографическое описание:История российского кондитерского производства. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 10. - С. 68-69 : фот. - Продолж. Начало: №№ 8, 9. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:О кондитерской фабрике "Сиу", организованной в Москве в 1853 году супружеской парой из Франции Адольфом и Евгенией Сиу и кондитерской фабрике "Эйнем", организованной в Москве Фердинандом Эйнемем и Юлиусом Хойсом.
