Библиографическое описание:Кусова, И. У. Хлебопекарная продукция в госпитальном питании / И. У. Кусова. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 10. - С. 41-43 : табл. - Библиогр.: с. 43 (5 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Приведены результаты использования хлебобулочных изделий, вырабатываемых с применением витаминно-минерального премикса, в условиях больничного учреждения в составе диетического питания.
