1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2020 г. № 1
Тенденциитрансформациитехнологийпродовольственногообеспечения вусловиях глобализации Сидоренко Ю. И.Никитин И. А.Хайруллин М. Ф.2020 год

Тенденции трансформации технологий продовольственного обеспечения в условиях глобализации
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 330)
Библиографическое описание: Тенденции трансформации технологий продовольственного обеспечения в условиях глобализации / Ю. И. Сидоренко, И. А. Никитин, М. Ф. Хайруллин [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 1. - С. 44-48 : табл., рис. - Библиогр.: с. 48 (16 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Предложено внедрение технологий персонализированного питания. Кулинарную и гастрономическую продукцию предполагается создавать с учетом не только физиологических потребностей, но и психоэмоциональных предпочтений потребителя.
Год издания: 2020
Авторы: Сидоренко Ю. И. , Никитин И. А. , Хайруллин М. Ф. , Тихонов Д. А. , Сидоренко М. Ю.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 1
Номера страниц: 44-48
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Роль цифровыхтехнологий вобеспечениибезопасности пищевыхпродуктов Тулякова Татьяна ВладимировнаГорячева Елена ДавидовнаКоптелов Кирилл Игоревич2023 год

Роль цифровых технологий в обеспечении безопасности пищевых продуктов

  • Тулякова Татьяна Владимировна и др.
  • 2023 год
Трансформацияэкспертизы итовароведной оценки всквозной паспортпродовольственныхтоваров в условияхсанкционного… Токарев П. И.Ливинская С. А.2024 год

Трансформация экспертизы и товароведной оценки в сквозной паспорт продовольственных товаров в…

  • Токарев П. И. и др.
  • 2024 год
Роль брендинга вобеспечениипродовольственнойбезопасности региона Селина М. Н.Шихова О. А.Баринова О. И.2020 год

Роль брендинга в обеспечении продовольственной безопасности региона

  • Селина М. Н. и др.
  • 2020 год
Возможные путииспользования опытаКНР в обеспечениипродовольственнойбезопасности России Гусева Е. С.2017 год

Возможные пути использования опыта КНР в обеспечении продовольственной безопасности России

  • Гусева Е. С.
  • 2017 год
Обеспечениепродовольственнойбезопасности всегментеспециализированногопитания на молочнойоснове Пряничникова Наталия СергеевнаАбдуллаева Лариса Владимировна2025 год

Обеспечение продовольственной безопасности в сегменте специализированного питания на молочной основе

  • Пряничникова Наталия Сергеевна и др.
  • 2025 год
Продовольственнаябезопасность России вусловиях работы в ВТО 2013 год

Продовольственная безопасность России в условиях работы в ВТО

  • 2013 год
Методикапроектированиявкусового профиляпродуктов целевогоназначения на основемодели взаимногосинергизма… Селезнева Людмила ВладимировнаТокарев Петр ИвановичЕлисеева Людмила Геннадиевна2025 год

Методика проектирования вкусового профиля продуктов целевого назначения на основе модели…

  • Селезнева Людмила Владимировна и др.
  • 2025 год
Деловая программаWorldFood:современные реалии вновых условиях Куркина Н. В.2021 год

Деловая программа WorldFood: современные реалии в новых условиях

  • Куркина Н. В.
  • 2021 год

Показать ещё

Научный подход кобеспечениюпродовольственнойбезопасности Богатырев Андрей НиколаевичСтепанова Наталья Юрьевна2016 год

Научный подход к обеспечению продовольственной безопасности

  • Богатырев Андрей Николаевич и др.
  • 2016 год
Результатыанкетированияобучающихся с цельюразработки системыперсонализированногопитания натерритории… Терехова Анна Александровна2020 год

Результаты анкетирования обучающихся с целью разработки системы персонализированного питания на…

  • Терехова Анна Александровна
  • 2020 год
Современные подходы ксозданиюперсонализированныхрационов Попова Анна Викторовна2025 год

Современные подходы к созданию персонализированных рационов

  • Попова Анна Викторовна
  • 2025 год
В МГУПП прошлоПленарное заседаниеГлобальногопродовольственногофорума-2021 2021 год

В МГУПП прошло Пленарное заседание Глобального продовольственного форума-2021

  • 2021 год
Продовольственнаябезопасность России вусловиях работы в ВТО 2013 год

Продовольственная безопасность России в условиях работы в ВТО

  • 2013 год
Развитие современныхтехнологийпроизводства иглубокой переработкив АПК как основапродовольственнойбезопасности 2026 год

Развитие современных технологий производства и глубокой переработки в АПК как основа…

  • 2026 год
Потребительскиепредпочтениянаселения какисходная информацияпри повышении пищевойценности кондитерскихизделий Школьникова Марина НиколаевнаЧугунова Ольга ВикторовнаЛазарев Владимир Александрович2019 год

Потребительские предпочтения населения как исходная информация при повышении пищевой ценности…

  • Школьникова Марина Николаевна и др.
  • 2019 год
Перспективы и угрозымодернизациишкольного питания вусловиях цифровоготехнологическогоуклада Сидоренко Ю. И.2023 год

Перспективы и угрозы модернизации школьного питания в условиях цифрового технологического уклада

  • Сидоренко Ю. И.
  • 2023 год