Библиографическое описание:Открытие нового Baking Center Lesaffre в Вене. - (Оборудование - ингредиенты). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2019. - № 5. - С. 39 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Об открытии 9 марта 2019 года нового Baking Center Lesaffre в Вене. Состоит из четырех основных производственных участков: цеха по приготовлению теста, цеха разделки (деление и формование), участка выпечки, участка холодного брожения и шоковой заморозки.
