Библиографическое описание:Гулова, Т. И. Диагностический аудит – первый шаг на пути к внедрению систем менеджмента качества и безопасности / Т. И. Гулова, Т. И. Гусева, Л. Ю. Лаврова. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2019. - № 4. - С. 58-60 : табл. - Библиогр.: с. 60 (4 наз.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Разработаны рекомендации и методика проведения диагностического обследования и анализа хлебопекарных предприятий для внедрения систем менеджмента качества и безопасности в соответствии с требованиями международных стандартов ХАССП, ИСО 9000, ИСО 14000 и ИСО 22000.
