1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2019 г. № 3
Фруктово-овощныепорошки из выжимоксокового производства– источникфункциональныхингредиентов вхлебопечении Магомедов Г. О.Перфилова О. В.2019 год

Фруктово-овощные порошки из выжимок сокового производства – источник функциональных ингредиентов в хлебопечении
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 127)
Библиографическое описание: Магомедов, Г. О. Фруктово-овощные порошки из выжимок сокового производства – источник функциональных ингредиентов в хлебопечении / Г. О. Магомедов, О. В. Перфилова. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2019. - № 3. - С. 60-61 : табл. - Библиогр.: с. 61 (4 назв.). - ISSN 0235-2508.
Год издания: 2019
Авторы: Магомедов Г. О. , Перфилова О. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 3
Номера страниц: 60-61
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров