Библиографическое описание:Пирожное "Спекулос" . - (Мастер - класс). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2019. - № 1. - С. 66-67 : фот. - Благодарим за помощь в освещении мастер-класса И. Ракчееву, Н. Кононову, С. Фетисова и А. Ермакова. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Дана рецептура и технология производства пирожного "Спекулос" от компании CSM.
