Библиографическое описание:Мелешкина, Е. П. Некоторые вопросы определения в зерне вредной примеси, начиная с 1 июля 2018 г. / Е. П. Мелешкина. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 9. - С. 16-17. - Библиогр.: с. 17 (5 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Приведен анализ состава вредной примеси в ТР ТС 015/2011 "О безопасности зерна" в связи с вступлением в действие нового межгосударственного стандарта ГОСТ 9353–2016 "Пшеница. Технические условия", в котором исключена позиция "вредная примесь" и дана ссылка на ТР ТС 015/2011. Обосновано отнесение фузариозных зерен к сорной примеси, головневых и розовоокрашенных зерен к отдельно учитываемой примеси, удаляемой в ходе технологического процесса на мукомольном заводе.
