Библиографическое описание:Скрябин, В. А. Альтернативные причины развития целиакии / В. А. Скрябин, К. А. Табанюхов. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 7. - С. 26-28 : табл. - Библиогр.: с. 28 (19 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Дан аналитический обзор научных исследований в мире о состоянии вопроса развития тяжелого кишечного заболевания - целиакии, вызываемой аллергией на белки пшеницы у генетически предрасположенных людей. В качестве причины возникновения рассмотрено химическое вещество - гербицид глифосат.
