1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2018 г. № 5
Хлеб с пятью злакамина спелом тесте 2018 год

Хлеб с пятью злаками на спелом тесте
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Х 552)
Библиографическое описание: Хлеб с пятью злаками на спелом тесте. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 5. - С. 60-61 : рис., табл. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О 2-ом издании книги Джеффри Хамельмана "Хлеб. Технология и рецептура". Вышла в издательстве "Профессия".
Год издания: 2018
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 60-61
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров