Библиографическое описание:Иунихина, В. С. Обзор терминологии на хлеб и хлебобулочные изделия в России и за рубежом / В. С. Иунихина, А. С. Маслова, Е. М. Люнина. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 5. - С. 26-29 : фот. - Библиогр.: с. 29 (11 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Представлен обзор терминов и определений на хлеб и хлебобулочные изделия в России и ряде зарубежных стран (Германии, Австрии, Великобритании, Финляндии, США, Канаде), показаны основные различия.
