1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2018 г. № 4
Исследование условийтепловогосамонагреванияповерхностных слоевматериаловрастительногопроисхождения вовлажной атмосфере Вогман Л. П.2018 год

Исследование условий теплового самонагревания поверхностных слоев материалов растительного происхождения во влажной атмосфере
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 615)
Библиографическое описание: Вогман, Л. П. Исследование условий теплового самонагревания поверхностных слоев материалов растительного происхождения во влажной атмосфере / Л. П. Вогман. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 4. - С. 55-57 : рис. - Библиогр.: с. 57 (2 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Представлены экспериментальные исследования процесса самонагревания материалов растительного происхождения в атмосфере повышенной влажности, в зависимости от плотности и пористости материала. Установлено, что при повышении плотности материала эффект сорбционных процессов, обусловленный ростом температуры в образце растительного сырья, смещается от центра образца к его поверхности.
Год издания: 2018
Авторы: Вогман Л. П.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 4
Номера страниц: 55-57
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Исследование условийтепловогосамонагреванияповерхностных слоевматериаловрастительногопроисхождения вовлажной… Вогман Леонид ПетровичПростов Евгений ЕвгеньевичДолгих Дмитрий Вадимович2017 год

Исследование условий теплового самонагревания поверхностных слоев материалов растительного…

  • Вогман Леонид Петрович и др.
  • 2017 год
Шлифование зернатритикале Зверев С. В.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2019 год

Шлифование зерна тритикале

  • Зверев С. В. и др.
  • 2019 год
Феноменологиявозникновения иразвития аварий,вызванныхсамовозгораниемрастительного сырьяна объектах отрасли… Вогман Л. П.2017 год

Феноменология возникновения и развития аварий, вызванных самовозгоранием растительного сырья на…

  • Вогман Л. П.
  • 2017 год

Технология обработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения тепловым излучением

  • Алтухов И. В. и др.
  • 2019 год
Расчет сил и средствдля ликвидацииаварий, вызванныхпожарами в силосах ибункерах напредприятиях похранению и… Вогман Л. П.2017 год

Расчет сил и средств для ликвидации аварий, вызванных пожарами в силосах и бункерах на…

  • Вогман Л. П.
  • 2017 год
Анализ опасностисамовозгораниягречневой крупы придлительном хранении Белецкий С. Л.Корольченко И. А.Соколов Д. Н.2017 год

Анализ опасности самовозгорания гречневой крупы при длительном хранении

  • Белецкий С. Л. и др.
  • 2017 год
Условиясамовозгоранияотложений наоборудовании, ввентиляционныхсистемах иаспирационныхустановках объектов… Вогман Л. П.Хрюкин А. В.Корольченко И. А.2015 год

Условия самовозгорания отложений на оборудовании, в вентиляционных системах и аспирационных…

  • Вогман Л. П. и др.
  • 2015 год
Измерение влажностизерна изернопродуктов Петров Г. П.2020 год

Измерение влажности зерна и зернопродуктов

  • Петров Г. П.
  • 2020 год

Показать ещё

Использованиедикоросов впроизводствехлебобулочных изделий Тюпкина Г. И.Лайшев К. А.Кисвай Н. И.2018 год

Использование дикоросов в производстве хлебобулочных изделий

  • Тюпкина Г. И. и др.
  • 2018 год
Контроль процессасушки зерна попараметрамотработавшего агентасушки Сорочинский В. Ф.Догадин А. Л.2018 год

Контроль процесса сушки зерна по параметрам отработавшего агента сушки

  • Сорочинский В. Ф. и др.
  • 2018 год
Прогнозированиесроков безопасногохранения пшеничнойхлебопекарной мукивысшего сорта позначению кислотногочисла жира Сорочинский В. Ф.Приезжева Л. Г.2018 год

Прогнозирование сроков безопасного хранения пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта по…

  • Сорочинский В. Ф. и др.
  • 2018 год
Изучениебиологическойценности вторичногосырья крупяногопроизводства Никифорова Т. А.Хон И. А.2018 год

Изучение биологической ценности вторичного сырья крупяного производства

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2018 год
Круглый стол по теме"Стратегия развитиянаправлениябиотрансформациитканей животного ирастительногопроисхождения" 2018 год

Круглый стол по теме "Стратегия развития направления биотрансформации тканей животного и…

  • 2018 год
Дробленая крупа изчечевицы Зверев С. В.Политуха О. В.Филиппова А. П.2021 год

Дробленая крупа из чечевицы

  • Зверев С. В. и др.
  • 2021 год
Обогащение нутомкрупы из злаковыхкультур Зверев С. В.Политуха О. В.Панкратьева И. А.2020 год

Обогащение нутом крупы из злаковых культур

  • Зверев С. В. и др.
  • 2020 год
Исследованиепараметров продуктовэкстракции орехов вконтексте разработкирастительных напитков Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2025 год

Исследование параметров продуктов экстракции орехов в контексте разработки растительных напитков

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2025 год