Лахох и чапатистатья из журнала
Похожие публикации
Использование продуктов переработки бобовых культур в хлебопекарной отрасли
- Кузнецова Е. А. и др.
- 2020 год
Формирование показателей качества и пищевой ценности пшеничного хлеба с применением муки киноа
- Елисеева Л. Г. и др.
- 2019 год
Влияние высокоосахаренной патоки на черствение пшеничного хлеба с добавлением муки из овсяных…
- Пономарева Е. И. и др.
- 2018 год
Воздействие ферментного препарата Амилоризин нового поколения на хлебопекарные свойства пшеничной…
- Дремучева Г. Ф. и др.
- 2017 год
Использование гречневой муки в качестве добавки, повышающей пищевую ценность хлеба
- Гусева Т. И. и др.
- 2018 год
Исследование влияния пшенной муки на качество хлеба из ржаной, пшеничной муки и их смеси
- Кузнецова Лина Ивановна и др.
- 2025 год
Уточненные нормы безопасного хранения и годности пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта по…
- Приезжева Л. Г. и др.
- 2018 год
Исследование влияния продуктов переработки батата на качество хлебобулочных изделий
- Саги В. А. К. и др.
- 2020 год
Определение рациональной дозировки гидролизованного лецитина VEROLEC HE\u201160 в производстве…
- Барабашов Е. Б. и др.
- 2020 год
Применение экструдированной муки из зерна бобовых культур при получении хлебобулочных и…
- Новожилова Елена Сергеевна и др.
- 2023 год
Обоснование выбора упаковки для увеличения срока хранения и обеспечения качества хлеба из смеси…
- Ермолаева Евгения Олеговна и др.
- 2020 год
Исследование биодоступности пищевых веществ хлеба из пшеничной муки с добавлением овощных порошков
- Жиркова Е. В. и др.
- 2019 год
Современные технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием амарантовой муки
- Шмалько Н. А.
- 2021 год