1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2018 г. № 2
Свежесть пасхальнойвыпечки Машкин Д. В.2018 год

Свежесть пасхальной выпечки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 383)
Библиографическое описание: Машкин, Д. В. Свежесть пасхальной выпечки / Д. В. Машкин. - (Оборудование - ингредиенты). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 2. - С. 28-29 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Компания DeutscheBack разработала новый ферментный препарат TopBake Fresh XL2 1%, позволяющий продлить срок годности пасхальной выпечки.
Год издания: 2018
Авторы: Машкин Д. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 2
Номера страниц: 28-29
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров