1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2018 г. № 2
Физико-химическиесвойства зерновогосорго и смесей на егооснове Кулеватова Т. Б.Злобина Л. Н.Андреева Л. В.2018 год

Физико-химические свойства зернового сорго и смесей на его основе
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ф 503)
Библиографическое описание: Физико-химические свойства зернового сорго и смесей на его основе / Т. Б. Кулеватова [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 2. - С. 48-51 : табл., рис. - Библиогр.: с. 51 (10 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Определены физико-химические свойства сортового зерна сорго и получены реологические кривые суспензий шрот - вода на его основе.
Год издания: 2018
Авторы: Кулеватова Т. Б. , Злобина Л. Н. , Андреева Л. В. , Кайргалиев Д. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 2
Номера страниц: 48-51
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров