1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2018 г. № 12
Смесь МАЛЬТ БРЭД –безупречные солодовыетрадиции дляпроизводстваароматного хлеба 2018 год

Смесь МАЛЬТ БРЭД – безупречные солодовые традиции для производства ароматного хлеба
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 501)
Библиографическое описание: Смесь МАЛЬТ БРЭД – безупречные солодовые традиции для производства ароматного хлеба. - (Оборудование - ингредиенты). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 12. - С. 28-29 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О смеси МАЛЬТ БРЭД компании IREKS на основе солодовых продуктов для использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Год издания: 2018
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 12
Номера страниц: 28-29
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Хлебобулочные изделия"Июньские" 2019 год

Хлебобулочные изделия "Июньские" : статья из журнала

  • 2019 год
Разработка мучныхкомпозитных смесейдля производствахлеба повышеннойпищевой ценности Вершинина О. Л.Зернаева Е. А.Бондаренко А. Н.2018 год

Разработка мучных композитных смесей для производства хлеба повышенной пищевой ценности : статья из журнала

  • Вершинина О. Л. и др.
  • 2018 год
Хлебобулочное изделие"Фладенброт" 2020 год

Хлебобулочное изделие "Фладенброт" : статья из журнала

  • 2020 год
Багет "Балтия" 2020 год

Багет "Балтия" : мастер-класс

  • 2020 год
Швейцарскийпроизводительхлебопекарногооборудования RONDOпродемонстрировал навыставке 1ВА'2018инновации для… 2018 год

Швейцарский производитель хлебопекарного оборудования RONDO продемонстрировал на выставке 1ВА… : статья из журнала

  • 2018 год
Используй всю силузерна! 2018 год

Используй всю силу зерна! : статья из журнала

  • 2018 год
Обоснование выбораупаковки дляувеличения срокахранения иобеспечения качествахлеба из смеси ржанойи пшеничной муки Ермолаева Евгения ОлеговнаТрофимова Наталья БорисовнаАстахова Наталья Викторовна2020 год

Обоснование выбора упаковки для увеличения срока хранения и обеспечения качества хлеба из смеси… : статья из журнала

  • Ермолаева Евгения Олеговна и др.
  • 2020 год
Исследование качествазернового хлеба,приготовленного наоснове хлебопекарнойсмеси Алехина Н. Н.2018 год

Исследование качества зернового хлеба, приготовленного на основе хлебопекарной смеси : статья из журнала

  • Алехина Н. Н.
  • 2018 год

Показать ещё

Комплексная прянаясмесь дляпроизводства сырцовыхи заварных пряников Заворохина Н. В.2017 год

Комплексная пряная смесь для производства сырцовых и заварных пряников : статья из журнала

  • Заворохина Н. В.
  • 2017 год
Разработка бакалейнойсмеси для выпечкихлеба, обогащённогокомпозицией пищевыхволокон Ильина О. А.Баландина А. С.2015 год

Разработка бакалейной смеси для выпечки хлеба, обогащённого композицией пищевых волокон : статья из журнала

  • Ильина О. А. и др.
  • 2015 год
Безглютеноваяпродукция на базесмеси "Мультипат ДМ"от "АИТ Ингредиенты" 2021 год

Безглютеновая продукция на базе смеси "Мультипат ДМ" от "АИТ Ингредиенты" : статья из журнала

  • 2021 год
Хлеб "Таежный" 2019 год

Хлеб "Таежный" : статья из журнала

  • 2019 год
Проектированиеобогащенныххлебобулочных изделийс прогнозируемымуровнем качества Дерканосова Анна АлександровнаШеламова Светлана АлексеевнаВасиленко Ольга Александровна2022 год

Проектирование обогащенных хлебобулочных изделий с прогнозируемым уровнем качества : статья из журнала

  • Дерканосова Анна Александровна и др.
  • 2022 год
Сухие строительныесмеси дляпроизводстванеавтоклавныхпенобетонов Черкасов Василий ДмитриевичЕмельянов Алексей Иванович2019 год

Сухие строительные смеси для производства неавтоклавных пенобетонов : статья из журнала

  • Черкасов Василий Дмитриевич и др.
  • 2019 год
Разумные инновации:новинки вассортименте компанииBackaldrin 2013 год

Разумные инновации: новинки в ассортименте компании Backaldrin : статья из журнала

  • 2013 год
Разработка системыХАССП припроизводстве мучныхсмесей на основеквиноа для созданиябезглютеновыхпродуктов питания Щеколдина Т. В.Кудинов П. И.Вершинина О. Л.2018 год

Разработка системы ХАССП при производстве мучных смесей на основе квиноа для создания… : статья из журнала

  • Щеколдина Т. В. и др.
  • 2018 год