Библиографическое описание:Косован, А. П. Экономические ориентиры инновационной трансформации хлебопекарной промышленности России / А. П. Косован. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 11. - С. 28-30 : фот., табл. - Библиогр.: с. 30 (6 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Чтобы добиться устойчивого долгосрочного развития отрасли необходимо активнее применять на производстве достижения науки и техники, ориентированные на современные тенденции развития спроса, ускорить формирование инновационной инфраструктуры хлебопечения.
