Библиографическое описание:Кочетов, В. К. Критерии выбора потенциальных поставщиков сырья / В. К. Кочетов, Н. В. Агеева. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 11. - С. 41-43 : рис., табл. - Библиогр.: с. 43 (3 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Предложена методика выбора поставщиков сырья, основанная на использовании ряда критериев, включая комплекс требований по качеству и пищевой безопасности.