Библиографическое описание:Петыш, Я. С. Мировой рынок мучных и кондитерских изделий - цвет правит / Я. С. Петыш. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2018. - № 10. - С. 66-69 : фот., портр. - Окончание. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Для привлечения потребителя на мировом рынке производители мучных кондитерских изделий и хлеба должны уметь связать цвет и позиционирование продукта; получать необходимые оттенки цвета при помощи современных ингредиентов и не только.
