1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2017 г. № 6
Получениебиологическиактивного компонентаиз пророщенных бобовфасоли с целью егопоследующегоиспользования Вебер А. Л.Казыдуб Н. Г.Леонова С. А.2017 год

Получение биологически активного компонента из пророщенных бобов фасоли с целью его последующего использования
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 535)
Библиографическое описание: Получение биологически активного компонента из пророщенных бобов фасоли с целью его последующего использования / А. Л. Вебер [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2017. - № 6. - С. 35-38 : рис., табл. - Библиогр.: с. 38 (9 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Показана возможность использования сортов фасоли селекции Омского государственного аграрного университета им. П. А. Столыпина для получения биологически активного фасолевого компонента и последующего его применения в производстве кисломолочного продукта типа йогурта.
Год издания: 2017
Авторы: Вебер А. Л. , Казыдуб Н. Г. , Леонова С. А. , Жиарно М.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 6
Номера страниц: 35-38
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Изучение стабильностибиологически активныхкомпонентовупакованныхминеральных вод впроцессе хранения Севостьянова Елена МихайловнаХорошева Елена ВладимировнаРемнева Галина Александровна2020 год

Изучение стабильности биологически активных компонентов упакованных минеральных вод в процессе…

  • Севостьянова Елена Михайловна и др.
  • 2020 год
Современныебиологически активныекомпонентыспортивного питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Алексей ЮрьевичСидоренко Михаил Юрьевич2025 год

Современные биологически активные компоненты спортивного питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2025 год
Оптимизацияпараметровэкстрагированиябиологически активныхкомпонентов изклубней чуфы Чусова Алла ЕвгеньевнаЖаркова Ирина МихайловнаАгафонов Геннадий Вячеславович2019 год

Оптимизация параметров экстрагирования биологически активных компонентов из клубней чуфы

  • Чусова Алла Евгеньевна и др.
  • 2019 год
Современныебиологически активныекомпонентыспортивного питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Алексей ЮрьевичСидоренко Михаил Юрьевич2024 год

Современные биологически активные компоненты спортивного питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2024 год
Современныебиологически активныекомпонентыспортивного питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Алексей ЮрьевичШтерман Михаил Юрьевич2023 год

Современные биологически активные компоненты спортивного питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2023 год
Основные аспектыразработки рецептуркондитерских паст сбиологическиактивнымикомпонентами Линовская Наталия Владимировна2025 год

Основные аспекты разработки рецептур кондитерских паст с биологически активными компонентами

  • Линовская Наталия Владимировна
  • 2025 год
Современныебиологически активныекомпонентыспортивного питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Алексей ЮрьевичШтерман Михаил Юрьевич2023 год

Современные биологически активные компоненты спортивного питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2023 год
Современныебиологически активныекомпонентыспортивного питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2023 год

Современные биологически активные компоненты спортивного питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Современныебиологически активныекомпонентыспортивного питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Алексей ЮрьевичСидоренко Михаил Юрьевич2024 год

Современные биологически активные компоненты спортивного питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2024 год
Биологически активныйпродукт для улучшениясостояния вен успортсменов Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Михаил ЮрьевичШтерман Валерий Соломонович2023 год

Биологически активный продукт для улучшения состояния вен у спортсменов

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2023 год
Биологически активныенеалиментарныекомпоненты пищи вспециализированныхпищевых продуктах дляпитания спортсменов Демидова Татьяна ИвановнаАндрейко Валерий СергеевичПанченков Дмитрий Николаевич2014 год

Биологически активные неалиментарные компоненты пищи в специализированных пищевых продуктах для…

  • Демидова Татьяна Ивановна и др.
  • 2014 год
Анализ содержаниябиологически активныхвеществ в винныхнапитках типа кагор,приготовленных изперспективных сортов… Бабенкова М. А.Христюк В. Т.Струкова В. Е.2013 год

Анализ содержания биологически активных веществ в винных напитках типа кагор, приготовленных из…

  • Бабенкова М. А. и др.
  • 2013 год
Разработка новойбиологически активнойдобавки "Бетарон" Бессонова Людмила ПавловнаАнтипова Людмила ВасильевнаШирикова Анжелика Валентиновна2015 год

Разработка новой биологически активной добавки "Бетарон"

  • Бессонова Людмила Павловна и др.
  • 2015 год
Прогнозированиемолекулярных свойствбиологически активныхпищевых добавок втехнологиимясопродуктов Садовой В. В.Левченко С. А.Щедрина Т. В.2013 год

Прогнозирование молекулярных свойств биологически активных пищевых добавок в технологии…

  • Садовой В. В. и др.
  • 2013 год
Современныебиологически активныекомпонентыспортивного питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Алексей ЮрьевичШтерман Михаил Юрьевич2023 год

Современные биологически активные компоненты спортивного питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2023 год
Современныебиологически активныекомпонентыспортивного питания Штерман Сергей ВалерьевичСидоренко Алексей ЮрьевичСидоренко Михаил Юрьевич2025 год

Современные биологически активные компоненты спортивного питания

  • Штерман Сергей Валерьевич и др.
  • 2025 год