Безопасность длительного хранения круп

Гурьева К. Б.; Белецкий С. Л.; Сумелиди Ю. О.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 958)

Библиографическое описание: Гурьева, К. Б. Безопасность длительного хранения круп / К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, Ю. О. Сумелиди. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2017. - № 6. - С. 62-63 : табл. - Библиогр.: с. 63 (6 назв.). - ISSN 0235-2508.

Аннотация: Результаты санитарно-гигиенических и микробиологических исследований гречневой и рисовой крупы в процессе длительного хранения на складе.

Год издания: 2017

Авторы: Гурьева К. Б. , Белецкий С. Л. , Сумелиди Ю. О.

Источник: Хлебопродукты

Выпуск: № 6

Номера страниц: 62-63

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Анализ опасности самовозгорания гречневой крупы при длительном хранении

Белецкий С. Л. и др.
2017 год

Применение инновационных методов для сенсорной оценки круп при хранении

Гурьева К. Б.
2020 год

Оценка возможности длительного хранения зернопродуктов в вечной мерзлоте на полуострове Таймыр

Уланин С. Е. и др.
2017 год

Исследование сохранности круп в полимерных упаковочных материалах

Гурьева К. Б. и др.
2019 год

Стойкость рисовой крупы при хранении в разных видах полимерной упаковки

Гурьева К. Б. и др.
2018 год

Исследование белков рисовой крупы при длительном хранении в разной упаковке

Гурьева К. Б. и др.
2017 год

Рынок крупы: предварительные итоги 2019 г.

Глазунова И. А.
2020 год

Основные аспекты совершенствования теории и практики длительного хранения гречневой крупы

Сумелиди Ю. О. и др.
2015 год

Оценка эффективности инновационной упаковки для длительного хранения круп

Ковалева Анна и др.
2016 год

Исследование органолептических показателей качества круп

Коломиец Светлана Николаевна и др.
2024 год

Изменение свойств крупы гречневой ядрицы, выработанной из зерна, хранившегося под снегом

Марьин В. А. и др.
2017 год

Изменение биохимических и органолептических показателей крупы при хранении в условиях переменной…

Приезжева Л. Г.
2016 год

Влияние технологической обработки зерна риса на потребительские свойства рисовой крупы

Лейберова Н. В. и др.
2017 год

Особенности хранения круп в домашних условиях

Агапкин А. М.
2020 год

Обогащение нутом крупы из злаковых культур

Зверев С. В. и др.
2020 год

Хозяюшка

Чепорова Г.
2020 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Безопасность длительного хранения круп
статья из журнала

Похожие публикации