1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2017 г. № 5
Определениерациональныхпараметровприготовления флаксов Пономарева Е. И.Лукина С. И.Одинцова А. В.2017 год

Определение рациональных параметров приготовления флаксов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Определение рациональных параметров приготовления флаксов / Е. И. Пономарева [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2017. - № 5. - С. 39-41 : табл., рис. - Библиогр.: с. 41 (7 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Определены рациональные режимы приготовления флаксов (льняных хлебцов).
Год издания: 2017
Авторы: Пономарева Е. И. , Лукина С. И. , Одинцова А. В. , Кобзева А. О.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 39-41
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров