Библиографическое описание:Петыш, Я. С. Хлеб для фигуры и здоровья: мировые тенденции / Я. С. Петыш. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2017. - № 5. - С. 66-69 : рис., фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Проанализированы тренды на мировом рынке зерна для потребителей хлеба, заинтересованных в снижении веса.
Ключевые слова:хлеб, снижение веса, здоровое питание, потеря веса, низкая калорийность, содержание жира, содержание углеводов, низкое содержание углеводов, низкий гликемический индекс
Рубрики:Пищевые производства, Хлебопекарное производство
