1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2017 г. № 11
Инновационнаятехнология контролямуки из зерна твердойпшеницы методомцифрового изображения Штейнберг Т. С.Мелешкина Е. П.Семикина Л. И.2017 год

Инновационная технология контроля муки из зерна твердой пшеницы методом цифрового изображения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 665)
Библиографическое описание: Инновационная технология контроля муки из зерна твердой пшеницы методом цифрового изображения / Т. С. Штейнберг [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2017. - № 11. - С. 48-50 : рис., табл. - Библиогр.: с. 50 (7 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Описание технологии контроля качества муки высшего сорта из зерна твердой пшеницы на наличие примеси муки из мягкой пшеницы с использованием сканирующего анализатора муки.
Год издания: 2017
Авторы: Штейнберг Т. С. , Мелешкина Е. П. , Семикина Л. И. , Шведова О. Г. , Болотов В. И.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 11
Номера страниц: 48-50
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров