Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Каталог изданий университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Периодические издания
Тематические путеводители
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Тематические путеводители
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка
журнала
Служба поддержки публикационной
активности
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг и сервисов БИК
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Контакты
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Вакансии
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Хлебопродукты»
Выпуск 2017 г. № 10
Вкус португальского
хлеба
Быковченко Т. В.
2017 год
Вкус португальского хлеба
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(Б 953)
Библиографическое описание:
Быковченко, Т. В. Вкус португальского хлеба / Т. В. Быковченко. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2017. - № 10. - С. 68-70 : фот. - Библиогр.: с. 70 (6 назв.). - ISSN 0235-2508.
Скопировать
Аннотация:
О характерных особенностях и традициях португальского хлеба в различных регионах Португалии.
Год издания:
2017
Авторы:
Быковченко Т. В.
Источник:
Хлебопродукты
Выпуск:
№ 10
Номера страниц:
68-70
Количество экземпляров:
Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02):
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
португальский хлеб, регионы, национальные пироги, кукурузный хлеб, булочки, каркаса, хлеб Мафры, Болу-ду-Каку, пироги волхвов, рождественские пироги волхвов, Болу-рей, куличи, Фолар, традиционные блюда, португальская кухня
Рубрики:
Пищевые производства,
Хлебопекарное производство
ISSN:
0235-2508
Идентификаторы:
полочный индекс Б 953, шифр
hleb/2017/10-982977749