Библиографическое описание:Дидиков, А. Е. Эколого-экономический анализ применения тепловых насосов в системах охлаждения хлебобулочных изделий / А. Е. Дидиков. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2017. - № 10. - С. 54-56. - Библиогр.: с. 56 (14 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Рассмотрена возможность применения тепловых насосов для утилизации теплоты, образующейся в процессе охлаждения хлебобулочных изделий. Предложенный метод позволяет использовать низкопотенциальные источники теплоты для последующего нагрева воды в системах горячего водоснабжения хлебозавода.
