1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2017 г. № 10
Новые ферментныепрепараты длясохранения свежестихлеба 2017 год

Новые ферментные препараты для сохранения свежести хлеба
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 766)
Библиографическое описание: Новые ферментные препараты для сохранения свежести хлеба. - (Оборудование-ингредиенты). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2017. - № 10. - С. 34-35 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О мерах по оптимизации сохранения свежести хлеба.
Год издания: 2017
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 10
Номера страниц: 34-35
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров