1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Разработка рецептурысбивногобездрожжевого хлеба влечебном питаниионкологическихбольных Магомедов Г. О.Зацепилина Н. П.Попов В. И.2016 год

Разработка рецептуры сбивного бездрожжевого хлеба в лечебном питании онкологических больных
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Разработка рецептуры сбивного бездрожжевого хлеба в лечебном питании онкологических больных / Г. О. Магомедов [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 9. - С. 52-54 : табл. - Библиогр.: с. 54 (9 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Представлена технология сбивного бездрожжевого хлеба из муки цельносмолотого зерна, измельченного дезинтеграционно-волновым методом, которую обогащали яблочным соком.
Год издания: 2016
Авторы: Магомедов Г. О. , Зацепилина Н. П. , Попов В. И. , Хатуаев Р. О.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 9
Номера страниц: 52-54
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оптимизация процессаприготовленияобогащенного сбивногохлеба для школьногопитания Чертов Е. Д.Магомедов Г. О.Зацепилина Н. П.2016 год

Оптимизация процесса приготовления обогащенного сбивного хлеба для школьного питания

  • Чертов Е. Д. и др.
  • 2016 год
Окислительный стресси эндогеннаяинтоксикация уонкологическихбольных Добровольская М. М.Зубрихина Г. Н.Блиндарь В. Н.2021 год

Окислительный стресс и эндогенная интоксикация у онкологических больных

  • Добровольская М. М. и др.
  • 2021 год
Оценкапотребительскихпредпочтений сбивногохлеба для школьногопитания Магомедов Г. О.Зацепилина Н. П.Осенева О. В.2015 год

Оценка потребительских предпочтений сбивного хлеба для школьного питания

  • Магомедов Г. О. и др.
  • 2015 год
Идентификация ичувствительность кантибиотикамклостридий, включаяClostridiumdifficile, выделенныхпри… Шильникова И. И.Дьякова С. А.Кулага Е. В.2016 год

Идентификация и чувствительность к антибиотикам клостридий, включая Clostridium difficile,…

  • Шильникова И. И. и др.
  • 2016 год
Разработка технологиисбивного хлеба наоснове сорговой муки Чертов Е. Д.Магомедов Г. О.Зацепилина Н. П.2016 год

Разработка технологии сбивного хлеба на основе сорговой муки

  • Чертов Е. Д. и др.
  • 2016 год
Морфологические ифункциональныеособенностинейтрофиловпериферической кровиу онкологическихбольных с сепсисом в… Блиндарь Валентина НиколаевнаЗубрихина Г. Н.Сытов А. В.2021 год

Морфологические и функциональные особенности нейтрофилов периферической крови у онкологических…

  • Блиндарь Валентина Николаевна и др.
  • 2021 год
Детскоеспециализированноепитание для больныхфенилкетонурией Ловкис Зенон ВалентиновичМоргунова Елена МихайловнаЗайченко Дмитрий Александрович2021 год

Детское специализированное питание для больных фенилкетонурией

  • Ловкис Зенон Валентинович и др.
  • 2021 год
Сывороточный сухоймолочный пермеат -перспективныйингредиент дляобогащения продуктовпитания детей,больных… Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара Григорьевна2021 год

Сывороточный сухой молочный пермеат - перспективный ингредиент для обогащения продуктов питания…

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Функциональнаяактивность лимфоцитовздоровых доноров ионкологическихбольных прикультивировании вприсутствии ИЛ-2… Гельм Ю. В.Кузьмина Е. Г.Абакушина Е. В.2019 год

Функциональная активность лимфоцитов здоровых доноров и онкологических больных при…

  • Гельм Ю. В. и др.
  • 2019 год
Стратегии и ресурсысовладающегоповедения у больныхраком молочной железы Сирота Наталья АлександровнаФетисов БрониславАлександровичЗикиряходжаев Азиз Дильшодович2015 год

Стратегии и ресурсы совладающего поведения у больных раком молочной железы

  • Сирота Наталья Александровна и др.
  • 2015 год
Роль интерлейкина-6 игепсидина-25 впатогенезеанемическогосиндрома,ассоциированного созлокачественными… Блиндарь Валентина НиколаевнаДобровольская М. М.Хагаеева М. Н.2021 год

Роль интерлейкина-6 и гепсидина-25 в патогенезе анемического синдрома, ассоциированного со…

  • Блиндарь Валентина Николаевна и др.
  • 2021 год
Ролькарбоксипептидазы N вгемостазеонкологическихбольных Постнова Т. Ю.Петрушова О. П.Генгин М. Т.2013 год

Роль карбоксипептидазы N в гемостазе онкологических больных

  • Постнова Т. Ю. и др.
  • 2013 год
Низкобелковыекрахмалопродукты длядиетическоголечебного питаниядетей раннеговозраста, больныхфенилкетонурией Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара ГригорьевнаВарицев Петр Юрьевич2019 год

Низкобелковые крахмалопродукты для диетического лечебного питания детей раннего возраста, больных…

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2019 год
Использованиесвекольной пасты дляулучшения качествахлеба Лукина С. И.Пономарева Е. И.Магомедов М. Г.2016 год

Использование свекольной пасты для улучшения качества хлеба

  • Лукина С. И. и др.
  • 2016 год
Нарушения гемостаза иих профилактиканизкомолекулярнымигепаринами уонкологическихбольных Сомонова О. В.Кушлинский Н. Е.2014 год

Нарушения гемостаза и их профилактика низкомолекулярными гепаринами у онкологических больных

  • Сомонова О. В. и др.
  • 2014 год
Основные аспектылечения,восстановления иподдержки здоровьядетей, больныхфенилкетонурией Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара ГригорьевнаМосковская Ирина Макаровна2021 год

Основные аспекты лечения, восстановления и поддержки здоровья детей, больных фенилкетонурией

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2021 год