1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Получение хлопьев изшелушенного зернаовса Гунькин В. А.Суслянок Г. М.2016 год

Получение хлопьев из шелушенного зерна овса
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Гунькин, В. А. Получение хлопьев из шелушенного зерна овса / В. А. Гунькин, Г. М. Суслянок. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 9. - С. 62-63 : табл. - Библиогр.: с. 63 (5 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Даны результаты исследования хлопьев, полученных из шелушеного зерна овса путем ИК-обработки.
Год издания: 2016
Авторы: Гунькин В. А. , Суслянок Г. М.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 9
Номера страниц: 62-63
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Получение хлопьев изсемян гороха путемИК-обработки Гунькин В. А.Суслянок Г. М.2018 год

Получение хлопьев из семян гороха путем ИК-обработки

  • Гунькин В. А. и др.
  • 2018 год
Производство хлопьевиз зерна тритикале Зверев С. В.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2015 год

Производство хлопьев из зерна тритикале

  • Зверев С. В. и др.
  • 2015 год
Получение взорванногопродукта из зернасорго Гунькин В. А.Розанцева Л. Э.Суслянок Г. М.2016 год

Получение взорванного продукта из зерна сорго

  • Гунькин В. А. и др.
  • 2016 год
Получениепектиносодержащегопродукта из семянльна Гунькин В. А.Розанцева Л. Э.Суслянок Г. М.2017 год

Получение пектиносодержащего продукта из семян льна

  • Гунькин В. А. и др.
  • 2017 год
Влияние температурыобработки зерна овсана его минеральныйсостав Марьин В. А.Верещагин А. Л.Ермаков Р. Б.2015 год

Влияние температуры обработки зерна овса на его минеральный состав

  • Марьин В. А. и др.
  • 2015 год
Технология получениянациональногокрупяного продукта изпророщенного зернаовса с добавлениемяблок Леонова С. А.Нуретдинова О. Ф.Фазылов М. З.2015 год

Технология получения национального крупяного продукта из пророщенного зерна овса с добавлением яблок

  • Леонова С. А. и др.
  • 2015 год
Разработка технологиикрупы и хлопьев изовса голозёрного Баитова С. Н.Касьянова Л. А.Дубина Т. А.2014 год

Разработка технологии крупы и хлопьев из овса голозёрного

  • Баитова С. Н. и др.
  • 2014 год
Оценка качестваэкструзионных пищевыхпродуктов из крупызерна гибридовкукурузыотечественнойселекции Сотченко Денис ЮрьевичМартиросян Владимир ВикторовичБалуян Хачатур Александрович2025 год

Оценка качества экструзионных пищевых продуктов из крупы зерна гибридов кукурузы отечественной…

  • Сотченко Денис Юрьевич и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Содержание b-глюкановв зерновом продуктеталган, изготовленномиз пшеницы, ячменя иовса Сумина Алена ВладимировнаПолонский Вадим Игоревич2023 год

Содержание b-глюканов в зерновом продукте талган, изготовленном из пшеницы, ячменя и овса

  • Сумина Алена Владимировна и др.
  • 2023 год
Крупа из зерна ржи итритикале Панкратьева И. А.Чиркова Л. В.Политуха О. В.2017 год

Крупа из зерна ржи и тритикале

  • Панкратьева И. А. и др.
  • 2017 год
Влияниепродолжительностиэкструдирования напоказатели качестватекстуратов из зерназлаковых культур Янова М. А.Хижняк С. В.Мучкина Е. Я.2021 год

Влияние продолжительности экструдирования на показатели качества текстуратов из зерна злаковых…

  • Янова М. А. и др.
  • 2021 год
Содержаниеантиоксидантов вовсяном талгане,изготовленном изпророщенного зерна Сумина Алена ВладимировнаПолонский Вадим ИгоревичШалдаева Татьяна Михайловна2021 год

Содержание антиоксидантов в овсяном талгане, изготовленном из пророщенного зерна

  • Сумина Алена Владимировна и др.
  • 2021 год
Применениевлаготепловойобработки дляпроизводства новыхпродуктов питания иззерна ржи Цыбикова Г. Ц.Адья Б.2015 год

Применение влаготепловой обработки для производства новых продуктов питания из зерна ржи

  • Цыбикова Г. Ц. и др.
  • 2015 год
Наука - производству:питательный хлеб издешевого зерна 2023 год

Наука - производству: питательный хлеб из дешевого зерна

  • 2023 год
Товароведческаяоценка гречневойкрупы ядрица,выработанной из зернагречихи, убранногоиз-под снега Марьин В. А.Верещагин А. Л.2016 год

Товароведческая оценка гречневой крупы ядрица, выработанной из зерна гречихи, убранного из-под снега

  • Марьин В. А. и др.
  • 2016 год
Производство крупы избиоактивированногозерна голозерногоячменя Зверев Сергей ВасильевичПолитуха Ольга ВладимировнаФилиппова Алевтина Павловна2021 год

Производство крупы из биоактивированного зерна голозерного ячменя

  • Зверев Сергей Васильевич и др.
  • 2021 год