Ключевые слова:мукомольные предприятия, инновационные решения, качество продуктов помола, управление качеством продуктов помола, клейковина, качество клейковины, число падения, крупность помола, витамины, ферменты
Рубрики:Пищевые производства, Мукомольное и крупяное производство