1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2016 г. № 8
Фальсификация борьбыс фальсификацией Удовенко А. А.2016 год

Фальсификация борьбы с фальсификацией
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Удовенко, А. А. Фальсификация борьбы с фальсификацией / А. А. Удовенко. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 8. - С. 16-17 : портр. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Об использовании в хлебопекарной отрасли жиров специального назначения, в состав которого входит пальмовое масло и негативной информации о нем.
Год издания: 2016
Авторы: Удовенко А. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 8
Номера страниц: 16-17
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оценка уровняфальсификациисливочного масла,представленного нарынке РеспубликиКазахстан Синявский Юрий АлександровичЯкунин Александр ВикторовичТуйгунов Диляр Нурдунович2021 год

Оценка уровня фальсификации сливочного масла, представленного на рынке Республики Казахстан

  • Синявский Юрий Александрович и др.
  • 2021 год
Проблемы выявленияфальсификациимолочной продукции Пилипенко Т. В.2019 год

Проблемы выявления фальсификации молочной продукции

  • Пилипенко Т. В.
  • 2019 год
Методы выявленияфальсификациисливочного масла Топникова Елена Васильевна2017 год

Методы выявления фальсификации сливочного масла

  • Топникова Елена Васильевна
  • 2017 год
История возникновенияфальсификации товарови способов борьбы сней Николаева М. А.2019 год

История возникновения фальсификации товаров и способов борьбы с ней

  • Николаева М. А.
  • 2019 год
Исследование процессакристаллизациикондитерских жиров изпальмового масла Фролова Нина АнатольевнаРезниченко И. Ю. Ирина ЮрьевнаВерхотуров ВасилийВладимирович2023 год

Исследование процесса кристаллизации кондитерских жиров из пальмового масла

  • Фролова Нина Анатольевна и др.
  • 2023 год
Фальсификация пищевыхпродуктов Николаева М. А.Маншилина Е. А.2021 год

Фальсификация пищевых продуктов

  • Николаева М. А. и др.
  • 2021 год
Исследование жировыхсмесей - аналоговсредней фракциипальмового масла Баранова З. А.Красина И. Б.Никонович С. Н.2021 год

Исследование жировых смесей - аналогов средней фракции пальмового масла

  • Баранова З. А. и др.
  • 2021 год
Способы выявленияфальсификацииоливкового масла Ежова М. В.Гончаренко О. А.2024 год

Способы выявления фальсификации оливкового масла

  • Ежова М. В. и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Разработка рецептурыхлеба функциональногоназначения сприменением альгинатанатрия Федянина Л. Н.Смертина Е. С.Лях В. А.2015 год

Разработка рецептуры хлеба функционального назначения с применением альгината натрия

  • Федянина Л. Н. и др.
  • 2015 год
Контроль составажировой фазы молочныхпродуктов с цельювыявления ихфальсификациирастительными жирами Топникова Елена ВасильевнаДанилова Екатерина Сергеевна2018 год

Контроль состава жировой фазы молочных продуктов с целью выявления их фальсификации растительными…

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2018 год
Контроль составажировой фазы молочныхпродуктов с цельювыявления ихфальсификацииживотными жирами Топникова Елена ВасильевнаДанилова Екатерина СергеевнаЗаболотин Григорий Юрьевич2019 год

Контроль состава жировой фазы молочных продуктов с целью выявления их фальсификации животными жирами

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2019 год
Еще раз офальсификациипродовольственныхтоваров Першина Н. В.Агапкин А. М.2022 год

Еще раз о фальсификации продовольственных товаров

  • Першина Н. В. и др.
  • 2022 год
Фальсификациямолочной продукциикак отражение проблемотрасли Лепилкина Ольга Валентиновна2018 год

Фальсификация молочной продукции как отражение проблем отрасли

  • Лепилкина Ольга Валентиновна
  • 2018 год
Защита молочнойпродукции отфальсификации Морозова М.2021 год

Защита молочной продукции от фальсификации

  • Морозова М.
  • 2021 год
Разработка рецептурыжировых смесей длякондитерскойпромышленности Хастаева Айгерим ЖанузаковнаДалабаев Асхат Болатулы2025 год

Разработка рецептуры жировых смесей для кондитерской промышленности

  • Хастаева Айгерим Жанузаковна и др.
  • 2025 год
Фальсификация мясныхпродуктов в России Сорокин А. Е.2019 год

Фальсификация мясных продуктов в России

  • Сорокин А. Е.
  • 2019 год