Библиографическое описание:Послухаева, Л. . Выездной семинар Международной промышленной академии в Италии "Современные техника и технологии хлебопекарного производства" / Л. Послухаева. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 8. - С. 18-23 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:В рамках деловой программы участники семинара посетили: хлебопекарное предприятие San Francerco, производственную площадку и тестовую лабораторию компании Mondial Forni, предприятие Battistini Forni, производство компаний CSC SARTORI и ESCHER mixers, пекарни итальянских гипермаркетов сети Rossetto и IPER.
Ключевые слова:семинары, выездные семинары, хлебопечение, технологии хлебопечения, оборудование для хлебопечения, хлебопекарные предприятия, супермаркеты
Рубрики:Пищевые производства, Хлебопекарное производство
