1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2016 г. № 8
Системный подход кформированию качествамакаронных изделий Медведев П. В.Федотов В. А.Бочкарева И. А.2016 год

Системный подход к формированию качества макаронных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Медведев, П. В. Системный подход к формированию качества макаронных изделий / П. В. Медведев, В. А. Федотов, И. А. Бочкарева. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 8. - С. 58-60 : рис., табл. - Библиогр.: с. 60 (9 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Приведены результаты анализа факторов, формирующих качество макарон.
Год издания: 2016
Авторы: Медведев П. В. , Федотов В. А. , Бочкарева И. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 8
Номера страниц: 58-60
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров