Библиографическое описание:Веселова, А. Ю. Влияние природных источников биологически активных веществ на болезни хлеба / А. Ю. Веселова, Л. О. Широкова. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 6. - С. 60-61 : рис., табл. - Библиогр.: с. 61 (5 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Приведены результаты исследования влияния биологически активных веществ, в частности, бетулиносодержащего экстракта бересты, на болезни хлеба и хлебобулочных изделий.
