1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2016 г. № 6
Система обеспечениябезопасности пищевыхпродуктов на основеанализа рисков иопределениякритическихконтрольных точек Цыганова Т. Б.Смирнов С. О.2016 год

Система обеспечения безопасности пищевых продуктов на основе анализа рисков и определения критических контрольных точек
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Цыганова, Т. Б. Система обеспечения безопасности пищевых продуктов на основе анализа рисков и определения критических контрольных точек / Т. Б. Цыганова, С. О. Смирнов. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 6. - С. 38-41 : рис. - Библиогр.: с. 41 (6 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Приведены результаты анализа рисков и критических контрольных точек, выполненного на базе основных принципов системы ХАССР (НАССР), используемой для обеспечение качества и безопасности производимых продуктов питания.
Год издания: 2016
Авторы: Цыганова Т. Б. , Смирнов С. О.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 6
Номера страниц: 38-41
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Анализ рисков икритическихконтрольных точек вуправлении качествоми безопасностьюпродукции Цыганова Татьяна БорисовнаСмирнов Станислав ОлеговичСеменкина Наталья Геннадьевна2016 год

Анализ рисков и критических контрольных точек в управлении качеством и безопасностью продукции : статья из журнала

  • Цыганова Татьяна Борисовна и др.
  • 2016 год
Риск-ориентированныйподход к обеспечениюбезопасности икачества продуктовпитания Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья Игоревна2016 год

Риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности и качества продуктов питания : статья из журнала

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2016 год
Определениекритическихконтрольных точек дляуправления опаснымифакторами припроизводствешоколадных конфет Митыпова Н. В.Шарапова С. М.Жамбалова И. В.2015 год

Определение критических контрольных точек для управления опасными факторами при производстве… : статья из журнала

  • Митыпова Н. В. и др.
  • 2015 год
Прослеживаемость какинструментобеспечения качестваи безопасностиготового продукта Парфенова Е. Ю.Юрова Е. А.2016 год

Прослеживаемость как инструмент обеспечения качества и безопасности готового продукта : статья из журнала

  • Парфенова Е. Ю. и др.
  • 2016 год
Современные системыуправления качествоми безопасностьюпищевых продуктов Смирнова Наталия АнатольевнаСмирнов Андрей Анатольевич2015 год

Современные системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов : статья из журнала

  • Смирнова Наталия Анатольевна и др.
  • 2015 год
Роль цифровыхтехнологий вобеспечениибезопасности пищевыхпродуктов Тулякова Татьяна ВладимировнаГорячева Елена ДавидовнаКоптелов Кирилл Игоревич2023 год

Роль цифровых технологий в обеспечении безопасности пищевых продуктов : статья из журнала

  • Тулякова Татьяна Владимировна и др.
  • 2023 год
Критическиеконтрольные точки втехнологическихпроцессахпроизводства лимоннойи молочной кислот Новицкая Ирина БорисовнаКулев Дмитрий Христофорович2016 год

Критические контрольные точки в технологических процессах производства лимонной и молочной кислот : статья из журнала

  • Новицкая Ирина Борисовна и др.
  • 2016 год
Разработкадокументации системыменеджментабезопасности пищевыхпродуктов дляпроизводствапресервов из сельди Чудов Станислав АлексеевичУстинова Юлия ВладиславовнаДымова Юлия Игоревна2021 год

Разработка документации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов для производства… : статья из журнала

  • Чудов Станислав Алексеевич и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Анализ международныхподходов кобеспечению качестваданных базхимического составапищевых продуктов Щербаков Григорий ДмитриевичШахвалиева Элина Саид-АминовнаАндронова Мария Сергеевна2025 год

Анализ международных подходов к обеспечению качества данных баз химического состава пищевых… : статья из журнала

  • Щербаков Григорий Дмитриевич и др.
  • 2025 год
Качество ибезопасность пищевыхпродуктов.Трансформация понятий Хуршудян Сергей АзатовичПряничникова Наталия СергеевнаРябова Анастасия Евгеньевна2022 год

Качество и безопасность пищевых продуктов. Трансформация понятий : статья из журнала

  • Хуршудян Сергей Азатович и др.
  • 2022 год
Национальная системаобеспечения качестваи безопасностипищевых продуктов Козлова Л. В.Елисеева Л. Г.2017 год

Национальная система обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : статья из журнала

  • Козлова Л. В. и др.
  • 2017 год
Разработка системыменеджментабезопасности пищевыхпродуктов на основепринципов ХАССП припроизводстве вафель… Астахова Наталья ВикторовнаЕрмолаева Евгения ОлеговнаТрофимова Наталья Борисовна2020 год

Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при… : статья из журнала

  • Астахова Наталья Викторовна и др.
  • 2020 год
Мониторингмеждународных,межгосударственных инациональныхдокументов в сферетехническогорегулированиякачества и… Кочеткова Алла АлексеевнаВоробьева Валентина МатвеевнаВоробьева Ирина Сергеевна2018 год

Мониторинг международных, межгосударственных и национальных документов в сфере технического… : статья из журнала

  • Кочеткова Алла Алексеевна и др.
  • 2018 год
Автоматизированнаясистема контролябезопасности пищевыхпродуктов на примеремясного сырья Благовещенская М. М.Фомушкин В. И.Благовещенский И. Г.2017 год

Автоматизированная система контроля безопасности пищевых продуктов на примере мясного сырья : статья из журнала

  • Благовещенская М. М. и др.
  • 2017 год
Определениекритическихконтрольных точек припроизводстве ряженкии простокваши Егоров А. Ю.2011 год

Определение критических контрольных точек при производстве ряженки и простокваши : статья из журнала

  • Егоров А. Ю.
  • 2011 год
Мониторингмеждународных,межгосударственных инациональныхдокументов в сферетехническогорегулированиякачества и… Кочеткова Алла АлексеевнаВоробьева Валентина МатвеевнаВоробьева Ирина Сергеевна2018 год

Мониторинг международных, межгосударственных и национальных документов в сфере технического… : статья из журнала

  • Кочеткова Алла Алексеевна и др.
  • 2018 год