Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Каталог изданий университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Периодические издания
Тематические путеводители
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Тематические путеводители
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка
журнала
Служба поддержки публикационной
активности
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг и сервисов БИК
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Контакты
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Вакансии
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Хлебопродукты»
Выпуск 2016 г. № 5
JetMix - полностью
автоматическое
приготовление опары и
закваски
2016 год
JetMix - полностью автоматическое приготовление опары и закваски
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(J 45)
Библиографическое описание:
JetMix - полностью автоматическое приготовление опары и закваски. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 5. - С. 34-35 : рис., табл. - Библиогр.: с. 33 (2 назв.). - ISSN 0235-2508.
Скопировать
Аннотация:
Представлена установка JetMix для производства опары.
Год издания:
2016
Источник:
Хлебопродукты
Выпуск:
№ 5
Номера страниц:
34-35
Количество экземпляров:
Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02):
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
опара, приготовление опары, гомогенная опара, закваска, автоматическая очистка, гомогенное тесто, установки, JetMix, автоматическое приготовление опары
Рубрики:
Пищевые производства,
Хлебопекарное производство,
Основные процессы и аппараты пищевых производств
ISSN:
0235-2508
Идентификаторы:
полочный индекс J 45, шифр
hleb/2016/5-455673