1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2016 г. № 5
Перспективыиспользования озимоготритикале какпродовольственнойкультуры Пома Н. Г.Осипова А. В.Осипов В. В.2016 год

Перспективы использования озимого тритикале как продовольственной культуры
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 278)
Библиографическое описание: Перспективы использования озимого тритикале как продовольственной культуры / Н. Г. Пома [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 5. - С. 65-67 : рис., табл. - Библиогр.: с. 67 (6 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Данные по исследованию хлебопекарных свойств озимого тритикале в Московском научно-исследовательском институте сельского хозяйства "Немчиновка".
Год издания: 2016
Авторы: Пома Н. Г. , Осипова А. В. , Осипов В. В. , Щербакова З. Н. , Кондратьева О. П. , Яшина Н. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 65-67
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Озимая тритикале -культураразностороннегоиспользования Терентьев Сергей ЕвгеньевичРоманова Ираида НиколаевнаГлушаков Сергей Николаевич2022 год

Озимая тритикале - культура разностороннего использования

  • Терентьев Сергей Евгеньевич и др.
  • 2022 год
Агроэкологическаяоценка сортов озимыхзерновых культурразных экотипов и ихпригодность вхлебопекарномпроизводстве Терентьев Сергей ЕвгеньевичРоманова Ираида НиколаевнаПтицына Наталья Васильевна2023 год

Агроэкологическая оценка сортов озимых зерновых культур разных экотипов и их пригодность в…

  • Терентьев Сергей Евгеньевич и др.
  • 2023 год
Микобиота зернаозимой тритикале какпивоваренного сырья Волкова Татьяна НиколаевнаСелина Ирина ВасильевнаСозинова Марина Сергеевна2015 год

Микобиота зерна озимой тритикале как пивоваренного сырья

  • Волкова Татьяна Николаевна и др.
  • 2015 год
Хозяйственно-биологические и хлебопекарныесвойства сортовозимой тритикале,выращенной вКировской области Лаптева Н. К.Гирева В. М.Лыскова И. В.2013 год

Хозяйственно-биологические и хлебопекарные свойства сортов озимой тритикале, выращенной в…

  • Лаптева Н. К. и др.
  • 2013 год
Высококаротиноидноетритикале –перспективнаякультура дляполучения крупыфункциональногоназначения Зверев С. В.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2019 год

Высококаротиноидное тритикале – перспективная культура для получения крупы функционального…

  • Зверев С. В. и др.
  • 2019 год
Оценка свойств мукииз зерна тритикале сиспользованиемсистемы Миксолаб Туляков Д. Г.Мелешкина Е. П.Витол И. С.2017 год

Оценка свойств муки из зерна тритикале с использованием системы Миксолаб

  • Туляков Д. Г. и др.
  • 2017 год
Использование пектинав качестве улучшителяхлеба из муки изтритикале Петров Николай ЮрьевичДревин Валерий ЕвгеньевичКрючков Евгений Иванович2015 год

Использование пектина в качестве улучшителя хлеба из муки из тритикале

  • Петров Николай Юрьевич и др.
  • 2015 год
Производствохлебобулочных изделийс использованиемтритикалевой муки изновых казахстанскихсортов зернатритикале Умиралиева Лазат БекеновнаИсабекова Молдир СабиткызыАбуова Алтынай Бурхатовна2023 год

Производство хлебобулочных изделий с использованием тритикалевой муки из новых казахстанских…

  • Умиралиева Лазат Бекеновна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Сравнительнаяхарактеристикамукомольных свойствзерна различныхсортов исортообразцовтритикале Дорофеева Э. А.Кандроков Р. Х.Соловьев А. А.2021 год

Сравнительная характеристика мукомольных свойств зерна различных сортов и сортообразцов тритикале

  • Дорофеева Э. А. и др.
  • 2021 год
Сравнительная оценкаи пригодность зернасортов зерновыхкультур отечественнойи иностраннойселекции вхлебопекарном… Терентьев Сергей ЕвгеньевичРоманова Ираида НиколаевнаКнязева Светлана Михайловна2022 год

Сравнительная оценка и пригодность зерна сортов зерновых культур отечественной и иностранной…

  • Терентьев Сергей Евгеньевич и др.
  • 2022 год
Традиции иперспективыиспользования чистыхкультурмикроорганизмов вотечественныхтехнологиях ржаногохлеба на… Савкина О. А.Кузнецова Л. И.Павловская Е. Н.2019 год

Традиции и перспективы использования чистых культур микроорганизмов в отечественных технологиях…

  • Савкина О. А. и др.
  • 2019 год
Сравнительная оценкапоказателей качестваи безопасности зернатритикале новогосорта Башкирская 3 исорта Башкирская… Бадамшина Е. В.Ишбердина Р. Р.Леонова С. А.2020 год

Сравнительная оценка показателей качества и безопасности зерна тритикале нового сорта Башкирская…

  • Бадамшина Е. В. и др.
  • 2020 год
Использованиепродуктов переработкибобовых культур вхлебопекарной отрасли Кузнецова Е. А.Мордвинкин С. А.2020 год

Использование продуктов переработки бобовых культур в хлебопекарной отрасли

  • Кузнецова Е. А. и др.
  • 2020 год
Перспективыиспользованияморковного порошка впроизводстве хлеба изтритикалевой муки Тертычная Т. Н.Дранников А. В.Шевцов А. А.2021 год

Перспективы использования морковного порошка в производстве хлеба из тритикалевой муки

  • Тертычная Т. Н. и др.
  • 2021 год
Сравнительная оценкавлияния сортовыхразличий основныххлебных злаков нахлебопекарныесвойства муки икачественные… Терентьев Сергей Евгеньевич2022 год

Сравнительная оценка влияния сортовых различий основных хлебных злаков на хлебопекарные свойства…

  • Терентьев Сергей Евгеньевич
  • 2022 год
Использование жмыховсемян масличныхкультур вхлебопечении Бегеулов М. Ш.Кармашова Е. О.2015 год

Использование жмыхов семян масличных культур в хлебопечении

  • Бегеулов М. Ш. и др.
  • 2015 год