Новые возможности повышения эффективности и качества при снижении издержекстатья из журнала
Похожие публикации
Повышение пищевой ценности макаронных изделий при использовании гречневой, рисовой муки
- Типсина Нелля Николаевна и др.
- 2021 год
Возможности использования ультразвуковых колебаний при гомогенизации пищевых сред
- Волков Иван Евгеньевич и др.
- 2023 год
Влияние мультиэнзимных композиций на качество хлеба при ускоренной технологии
- Носова Марина Вдадимировна и др.
- 2023 год
Влияние ацидофильной закваски на показатели качества бараночных изделий при ускоренной технологии…
- Широкова Л. О. и др.
- 2016 год
Использование альвеографа при разработке требований к качеству муки для производства вафельного…
- Мелешкина Е. П. и др.
- 2020 год
Применение нового комплексного ферментного препарата на основе штамма Aspergillus oryzae при…
- Костылева Елена Викторовна и др.
- 2023 год
Современные тенденции применения гидробионтов животного происхождения в качестве функциональных…
- Лях В. А. и др.
- 2019 год
Разработка рецептуры хлеба функционального назначения с применением альгината натрия
- Федянина Л. Н. и др.
- 2015 год