1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2016 г. № 2
Профессионализм навсех этапах - отзерна до хлеба :Инновационный центрхлебопекарнойпромышленности вУцвиле 2016 год

Профессионализм на всех этапах - от зерна до хлеба : Инновационный центр хлебопекарной промышленности в Уцвиле
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Профессионализм на всех этапах - от зерна до хлеба : инновационный центр хлебопекарной промышленности в Уцвиле. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 2. - С. 20-21 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Об Инновационном центре хлебопекарной промышленности в головном офисе компании Бюлер в Уцвиле (Швейцария). Основан в 2011 году.
Год издания: 2016
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 2
Номера страниц: 20-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

От зерна до муки, отмуки до здоровогохлеба 2017 год

От зерна до муки, от муки до здорового хлеба

  • 2017 год
Поднимаясь на новыевысоты 2018 год

Поднимаясь на новые высоты

  • 2018 год
До встречи на ModernBakery Moscow'2021 Смирнов Сергей Евгеньевич2021 год

До встречи на Modern Bakery Moscow'2021

  • Смирнов Сергей Евгеньевич
  • 2021 год
Семинар "Русскийхлеб" на базеяпонского институтахлебопечения JIB 2016 год

Семинар "Русский хлеб" на базе японского института хлебопечения JIB

  • 2016 год
Технические решениядля производствахлеба из цельногозерна Романчиков С. А.2018 год

Технические решения для производства хлеба из цельного зерна

  • Романчиков С. А.
  • 2018 год
От зерна до каравая Акульшин В. А.2013 год

От зерна до каравая

  • Акульшин В. А.
  • 2013 год
Свежий хлеб допоследнего кусочка Матвеева И. В.Бобышев К. А.2021 год

Свежий хлеб до последнего кусочка

  • Матвеева И. В. и др.
  • 2021 год
Влияние амарантовоймуки на качествохлеба избиоактивированногозерна пшеницы Алехина Н. Н.Пономарева Е. И.Жаркова И. М.2019 год

Влияние амарантовой муки на качество хлеба из биоактивированного зерна пшеницы

  • Алехина Н. Н. и др.
  • 2019 год

Показать ещё

IV Международнаяконференция "Качествозерна, муки и хлеба" 2020 год

IV Международная конференция "Качество зерна, муки и хлеба"

  • 2020 год
Определениежирнокислотногосостава зерна припроизводстве хлеба издиспергированногозерна пшеницы Маркитанова О. А.Малкина В. Д.2019 год

Определение жирнокислотного состава зерна при производстве хлеба из диспергированного зерна пшеницы

  • Маркитанова О. А. и др.
  • 2019 год
История развитияконструкцийхлебопекарных печейот Древнего Рима донаших дней Маклюков В. И.2018 год

История развития конструкций хлебопекарных печей от Древнего Рима до наших дней

  • Маклюков В. И.
  • 2018 год
Хлеб "Тонус" изцельного пророщенногозерна для здоровогопитания Староверов Ю. Г.2017 год

Хлеб "Тонус" из цельного пророщенного зерна для здорового питания

  • Староверов Ю. Г.
  • 2017 год
Международный смотркачества муки и хлебав рамках IVМеждународнойконференции "Качествозерна, муки и хлеба" 2020 год

Международный смотр качества муки и хлеба в рамках IV Международной конференции "Качество зерна,…

  • 2020 год
Рост цен на зерно.Что будет с ценой намуку и хлеб? 2020 год

Рост цен на зерно. Что будет с ценой на муку и хлеб?

  • 2020 год
Хлеб: от простогопродукта к символудружбы исотрудничества 2025 год

Хлеб: от простого продукта к символу дружбы и сотрудничества

  • 2025 год
История развитияконструкцийхлебопекарных печейот Древнего Рима донаших дней Маклюков В. И.2018 год

История развития конструкций хлебопекарных печей от Древнего Рима до наших дней

  • Маклюков В. И.
  • 2018 год