1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2016 г. № 2
Получение взорванногопродукта из зернасорго Гунькин В. А.Розанцева Л. Э.Суслянок Г. М.2016 год

Получение взорванного продукта из зерна сорго
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Гунькин, В. А. Получение взорванного продукта из зерна сорго / В. А. Гунькин, Л. Э. Розанцева, Г. М. Суслянок. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 2. - С. 54-55 : табл. - Библиогр.: с. 55 (4 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Приведены результаты исследования взорванного продукта, получающегося из зерна сорго при ИК-обработке. Установлена высокая пищевая ценность нового продукта.
Год издания: 2016
Авторы: Гунькин В. А. , Розанцева Л. Э. , Суслянок Г. М.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 2
Номера страниц: 54-55
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров