1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2016 г. № 10
Качество выпечки ипростата загрузкивпечатляют! : ПекарняFuanzes дополниласвои производственныересурсыхлебопекарной… 2016 год

Качество выпечки и простата загрузки впечатляют! : Пекарня Fuanzes дополнила свои производственные ресурсы хлебопекарной печью MIWE thermo-static
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Качество выпечки и простата загрузки впечатляют! : пекарня Fuanzes дополнила свои производственные ресурсы хлебопекарной печью MIWE thermo-static. - (Оборудование - ингредиенты). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2016. - № 10. - С. 38-39 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О термомаслянной ротационной печи MIWE thermo-static. Используется в пекарне Fuanzes (Германия).
Год издания: 2016
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 10
Номера страниц: 38-39
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Именно от печизависит качествобулочек 2018 год

Именно от печи зависит качество булочек

  • 2018 год
Искусство обработкипаром в печах MIWE 2015 год

Искусство обработки паром в печах MIWE

  • 2015 год
Ассортимент икачество выпечки –ключ к успехухлебозавода Жуковец В. Л.2020 год

Ассортимент и качество выпечки – ключ к успеху хлебозавода

  • Жуковец В. Л.
  • 2020 год
Широкий ассортимент ивысокое качествовыпечки - ключ куспеху Жуковец В. Л.2019 год

Широкий ассортимент и высокое качество выпечки - ключ к успеху

  • Жуковец В. Л.
  • 2019 год
Потребители требуютмягкую выпечку! 2018 год

Потребители требуют мягкую выпечку!

  • 2018 год
Национальные пироги.Венгерская выпечка:"Добош" и яблочныйпирог 2017 год

Национальные пироги. Венгерская выпечка: "Добош" и яблочный пирог

  • 2017 год
Подовые печи COLUMBUSи системызагрузки/выгрузки –надежность длязавтрашнего дня ужесегодня 2021 год

Подовые печи COLUMBUS и системы загрузки/выгрузки – надежность для завтрашнего дня уже сегодня

  • 2021 год
Пребиотики в выпечке Солдатова Е. В.2021 год

Пребиотики в выпечке

  • Солдатова Е. В.
  • 2021 год

Показать ещё

Хозяюшка Чепорова Г.2018 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2018 год
Выпечка с французскимакцентом 2016 год

Выпечка с французским акцентом

  • 2016 год
Анализ методовмоделированияпроцесса выпечкихлеба Маклюков В. И.2021 год

Анализ методов моделирования процесса выпечки хлеба

  • Маклюков В. И.
  • 2021 год
Интенсивностьвлагоотдачи привыпечке нарезныхбатонов Брязун В. А.Аднодворцев М. Ф.2015 год

Интенсивность влагоотдачи при выпечке нарезных батонов

  • Брязун В. А. и др.
  • 2015 год
Свежесть пасхальнойвыпечки Машкин Д. В.2018 год

Свежесть пасхальной выпечки

  • Машкин Д. В.
  • 2018 год
Применениеспециализированногоинвентаря для выпечкиоригинальной,востребованнойпродукции Жуковец В. Л.2020 год

Применение специализированного инвентаря для выпечки оригинальной, востребованной продукции

  • Жуковец В. Л.
  • 2020 год
Определениедействительных затраттеплоты на выпечку Брязун В. А.Аднодворцев М. Ф.Юдина Т. А.2016 год

Определение действительных затрат теплоты на выпечку

  • Брязун В. А. и др.
  • 2016 год
Хозяюшка Чепорова Г.2016 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2016 год