1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 9
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Слоёные изделия"Твист" 2015 год

Слоёные изделия "Твист"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Рецептура и технология приготовления слоёных изделий "Твист".
Год издания: 2015
Источник: Хлебопродукты

Похожие публикации

Изделия слоеные"СОВИТАЛ" 2021 год

Изделия слоеные "СОВИТАЛ"

  • 2021 год
Слоёное изделие"Бюгель" 2015 год

Слоёное изделие "Бюгель"

  • 2015 год
Слоеное изделие"Когнет" 2018 год

Слоеное изделие "Когнет"

  • 2018 год
Опыт разработкислоёных изделий свнесением ржаной игречневой муки Потекина Е. В.2014 год

Опыт разработки слоёных изделий с внесением ржаной и гречневой муки

  • Потекина Е. В.
  • 2014 год
Хозяюшка Чепорова Г.2020 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2020 год
Влияниетехнологическихпараметров накачество изделий изслоеного теста Хлопонина О. А.2016 год

Влияние технологических параметров на качество изделий из слоеного теста

  • Хлопонина О. А.
  • 2016 год
Изделия "Манкибрэд" 2017 год

Изделия "Манкибрэд"

  • 2017 год
Ржаные изделия 2017 год

Ржаные изделия

  • 2017 год

Показать ещё

Хлебобулочные изделия"Полевые овсяные" 2018 год

Хлебобулочные изделия "Полевые овсяные"

  • 2018 год
Изделия бездрожжевые"Трапезные" 2016 год

Изделия бездрожжевые "Трапезные"

  • 2016 год
Хозяюшка Чепорова Г.2019 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2019 год
Экспертиза качества ипотребительскихсвойств слоеныхизделий Акопян Гиоргий СергеевичРезниченко Ирина Юрьевна2022 год

Экспертиза качества и потребительских свойств слоеных изделий

  • Акопян Гиоргий Сергеевич и др.
  • 2022 год
Изделия "Можайские" и"Можайские с луком" 2013 год

Изделия "Можайские" и "Можайские с луком"

  • 2013 год
Пирог "Пикантный" иизделия "Пикантинки" 2016 год

Пирог "Пикантный" и изделия "Пикантинки"

  • 2016 год
Использованиемногокомпонентнойсмеси в расширенииассортимента слоеныхдрожжевых изделий Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.Лесникова Н. А.2017 год

Использование многокомпонентной смеси в расширении ассортимента слоеных дрожжевых изделий

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2017 год
Хлеб "Капрезе" 2015 год

Хлеб "Капрезе"

  • 2015 год