1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 9
Производство хлопьевиз зерна тритикале Зверев С. В.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2015 год

Производство хлопьев из зерна тритикале
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-433)
Библиографическое описание: Зверев, С. В. Производство хлопьев из зерна тритикале / С. В. Зверев, И. А. Панкратьева, О. В. Политуха. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 9. - С. 54-56. - Библиогр.: с. 56. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Рассмотрен способ получения хлопьев из цельного зерна тритикале с использованием гидротермической обработки при смешанном нагреве.
Год издания: 2015
Авторы: Зверев С. В. , Панкратьева И. А. , Политуха О. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 9
Номера страниц: 54-56
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оценка стекловидностизерна тритикале ипшеницы поспектральнымхарактеристикам Зверев С. В.Политуха О. В.Галкин Е. В.2017 год

Оценка стекловидности зерна тритикале и пшеницы по спектральным характеристикам

  • Зверев С. В. и др.
  • 2017 год
Высокотемпературнаямикронизация впроизводствезернопродуктовбыстрогоприготовления изполбы Зверев С. В.Политуха О. В.Абрамов П. С.2016 год

Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов быстрого приготовления из полбы

  • Зверев С. В. и др.
  • 2016 год
Разработка способапроизводства хлеба сзерновыми хлопьямиржи и тритикале Тертычная Т. Н.Мажулина И. В.Мануковская Е. Ю.2015 год

Разработка способа производства хлеба с зерновыми хлопьями ржи и тритикале

  • Тертычная Т. Н. и др.
  • 2015 год
Шлифование зернатритикале Зверев С. В.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2019 год

Шлифование зерна тритикале

  • Зверев С. В. и др.
  • 2019 год
Хлебопекарныесвойства тритикалевоймуки, выработанной иззерна сортовтритикале российскойселекции Бегеулов М. Ш.Игонин В. Н.2021 год

Хлебопекарные свойства тритикалевой муки, выработанной из зерна сортов тритикале российской селекции

  • Бегеулов М. Ш. и др.
  • 2021 год
Перспективныетехнологическиерешения дляпроизводства крупы иззерна тритикале Смирнов С. О.Урубков С. А.2014 год

Перспективные технологические решения для производства крупы из зерна тритикале

  • Смирнов С. О. и др.
  • 2014 год
Оценка зернатритикале сорта"Тимирязевская 150"по комплексупоказателей Витол Ирина СергеевнаГерасина Анна Юрьевна2022 год

Оценка зерна тритикале сорта "Тимирязевская 150" по комплексу показателей

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2022 год
Значение роста объемапроизводства зернатритикале для страны Диброва Жанна НиколаевнаКрылова Александра Павловна2018 год

Значение роста объема производства зерна тритикале для страны

  • Диброва Жанна Николаевна и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Получение хлопьев изшелушенного зернаовса Гунькин В. А.Суслянок Г. М.2016 год

Получение хлопьев из шелушенного зерна овса

  • Гунькин В. А. и др.
  • 2016 год
Интенсивнаяинфракраснаяобработка припроизводствепшеничных хлопьев,готовых купотреблению Куропаткина Ольга ВикторовнаАндреева Алеся АдольфовнаКирдяшкин Владимир Васильевич2014 год

Интенсивная инфракрасная обработка при производстве пшеничных хлопьев, готовых к употреблению

  • Куропаткина Ольга Викторовна и др.
  • 2014 год
Использование зернатритикале в качествесырья дляпроизводства пива Зипаев Д. В.Кашаев А. Г.Рыбакова К. А.2015 год

Использование зерна тритикале в качестве сырья для производства пива

  • Зипаев Д. В. и др.
  • 2015 год
Крупа из зерна ржи итритикале Панкратьева И. А.Чиркова Л. В.Политуха О. В.2017 год

Крупа из зерна ржи и тритикале

  • Панкратьева И. А. и др.
  • 2017 год
Производство крупы избиоактивированногозерна голозерногоячменя Зверев Сергей ВасильевичПолитуха Ольга ВладимировнаФилиппова Алевтина Павловна2021 год

Производство крупы из биоактивированного зерна голозерного ячменя

  • Зверев Сергей Васильевич и др.
  • 2021 год
Новая крупа изтритикале Чиркова Лидия ВладимировнаПанкратьева Ирина АнатольевнаПолитуха Ольга Владимировна2016 год

Новая крупа из тритикале

  • Чиркова Лидия Владимировна и др.
  • 2016 год
Исследование процессаизмельчения зернатритикале Панкратов Г. Н.Кандроков Р. Х.Щербакова Е. В.2016 год

Исследование процесса измельчения зерна тритикале

  • Панкратов Г. Н. и др.
  • 2016 год
Оценка качества зернатритикале Мелешкина Е. П.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2015 год

Оценка качества зерна тритикале

  • Мелешкина Е. П. и др.
  • 2015 год