1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 8
Амарантовый хлеб 2015 год

Амарантовый хлеб
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 611)
Библиографическое описание: Амарантовый хлеб . - (Мастер - класс). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 8. - С. 66-67. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Рецептура и технология приготовления амарантового хлеба.
Год издания: 2015
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 8
Номера страниц: 66-67
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Хлеб "Капрезе" 2015 год

Хлеб "Капрезе"

  • 2015 год
Хлеб "Вегипан" 2015 год

Хлеб "Вегипан"

  • 2015 год
Тостовый хлеб 2015 год

Тостовый хлеб

  • 2015 год
Хлеб "Коркенциер".Зерновой багет 2015 год

Хлеб "Коркенциер". Зерновой багет

  • 2015 год
Изучениеорганолептическихпоказателей хлеба изамарантовой муки Жаркова И. М.Кучменко Т. А.Мирошниченко Л. А.2016 год

Изучение органолептических показателей хлеба из амарантовой муки

  • Жаркова И. М. и др.
  • 2016 год
Хлеб "Бомбей" 2014 год

Хлеб "Бомбей"

  • 2014 год
Хлеб "Пражский" 2014 год

Хлеб "Пражский"

  • 2014 год
Исследованиевозможностиприменениятрадиционных сухихзаквасок в технологиихлеба из амарантовоймуки Жаркова И. М.Мирошниченко Л. А.Росляков Ю. Ф.2017 год

Исследование возможности применения традиционных сухих заквасок в технологии хлеба из амарантовой…

  • Жаркова И. М. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Хлеб "Деревенский" 2016 год

Хлеб "Деревенский"

  • 2016 год
Современныетехнологииржано-пшеничногохлеба сиспользованиемамарантовой муки Шмалько Н. А.2021 год

Современные технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием амарантовой муки

  • Шмалько Н. А.
  • 2021 год
Влияние амарантовоймуки на качествохлеба избиоактивированногозерна пшеницы Алехина Н. Н.Пономарева Е. И.Жаркова И. М.2019 год

Влияние амарантовой муки на качество хлеба из биоактивированного зерна пшеницы

  • Алехина Н. Н. и др.
  • 2019 год
Хлеб "Аккордеон" 2016 год

Хлеб "Аккордеон"

  • 2016 год
Хлеб "Бофор" 2017 год

Хлеб "Бофор"

  • 2017 год
Хозяюшка Чепорова Г.2018 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2018 год
Хлеб с повышеннымсодержанием белка изкомпозитных мучныхсмесей Пахотина И. В.Зелова Л. А.Колмаков Ю. В.2017 год

Хлеб с повышенным содержанием белка из композитных мучных смесей

  • Пахотина И. В. и др.
  • 2017 год
Хлеб "Мамма Миа" 2013 год

Хлеб "Мамма Миа"

  • 2013 год