Влияние влажности на морфологию и механические свойства ядра овса

Марьин В. А.; Верещагин А. Л.; Бычин Н. Б.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 306)

Библиографическое описание: Марьин, В. А. Влияние влажности на морфологию и механические свойства ядра овса / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин, Н. Б. Бычин. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 8. - С. 64-65. - Библиогр.: с. 65. - ISSN 0235-2508.

Аннотация: Установлена взаимосвязь между влажностью и прочностью ядра овса. Рассмотрена морфология ядра овса разной влажности.

Год издания: 2015

Авторы: Марьин В. А. , Верещагин А. Л. , Бычин Н. Б.

Источник: Хлебопродукты

Выпуск: № 8

Номера страниц: 64-65

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Влияние влажности на структурно-механические свойства ядра гречихи

Марьин В. А. и др.
2015 год

Влияние температуры обработки зерна овса на его минеральный состав

Марьин В. А. и др.
2015 год

Повышение целостности ядра овса при шелушении

Марьин В. А. и др.
2018 год

Влияние параметров ГТО на морфологию поверхности овсяных хлопьев "Геркулес"

Марьин В. А. и др.
2013 год

Разработка технологии крупы и хлопьев из овса голозёрного

Баитова С. Н. и др.
2014 год

Новые стандарты на зерно ячменя и овса

Мелешкина Е. П. и др.
2020 год

Сравнительная характеристика овса голозерного и пленчатого и влияние соложения на их нативные…

Харламова Лариса Николаевна и др.
2022 год

Российский рынок овса недооценен производителями и переработчиками

Тюрина Е. Б.
2020 год

Физико-механическая характеристика и морфология зерна гречихи, убранной весной после схода снега

Марьин В. А. и др.
2016 год

Влияние размера зерна гречихи на свойства гречневой крупы

Марьин В. А. и др.
2017 год

Измерение влажности зерна и зернопродуктов

Петров Г. П.
2020 год

О новом межгосударственном стандарте на метод определения влажности зерна

Штейнберг Т. С. и др.
2016 год

Физико-механические свойства ядра гречихи различных размеров

Марьин В. А. и др.
2017 год

Критерии качества безалкогольных напитков на растительной основе из овса

Кобелев Константин Викторович и др.
2023 год

Бета-глюкан и его роль в напитках из овса

Харламова Лариса Николаевна и др.
2023 год

Содержание b-глюканов в зерновом продукте талган, изготовленном из пшеницы, ячменя и овса

Сумина Алена Владимировна и др.
2023 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Влияние влажности на морфологию и механические свойства ядра овса
статья из журнала

Похожие публикации