1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2015 г. № 7
Перспективное сырьёдля пищевыхконцентратов в целяхобогащения продуктовпитания Никифорова Т. А.Хон И. А.2015 год

Перспективное сырьё для пищевых концентратов в целях обогащения продуктов питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 627)
Библиографическое описание: Никифорова, Т. А. Перспективное сырьё для пищевых концентратов в целях обогащения продуктов питания / Т. А. Никифорова, И. А. Хон. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2015. - № 7. - С. 42-43. - 1; Библиогр.: с. 43. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Обозначена возможность использования вторичного сырья для получения натуральных концентратов для обогащения продуктов.
Год издания: 2015
Авторы: Никифорова Т. А. , Хон И. А.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 7
Номера страниц: 42-43
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Гречишные отруби -перспективное сырьёдля производствапродуктов питания Пономарёва Е. И.Лукина С. И.Алёхина Н. Н.2015 год

Гречишные отруби - перспективное сырьё для производства продуктов питания

  • Пономарёва Е. И. и др.
  • 2015 год
Технологическиеаспекты получениябобового сырья дляпищевых концентратовбыстрогоприготовления Королев А. А.Урубков С. А.Смирнов С. О.2020 год

Технологические аспекты получения бобового сырья для пищевых концентратов быстрого приготовления

  • Королев А. А. и др.
  • 2020 год
Технологическиеаспекты примененияльняной муки впищевых концентратахфункциональногоназначения Бакуменко О. Е.Шатнюк Л. Н.2017 год

Технологические аспекты применения льняной муки в пищевых концентратах функционального назначения

  • Бакуменко О. Е. и др.
  • 2017 год
Сывороточный сухоймолочный пермеат -перспективныйингредиент дляобогащения продуктовпитания детей,больных… Быкова Светлана ТарасовнаКалинина Тамара Григорьевна2021 год

Сывороточный сухой молочный пермеат - перспективный ингредиент для обогащения продуктов питания…

  • Быкова Светлана Тарасовна и др.
  • 2021 год
Современныетехнологии полученияпищевых волокон извторичных продуктовпереработкирастительного сырья Тамова М. Ю.Барашкина Е. В.Журавлев Р. А.2018 год

Современные технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки растительного…

  • Тамова М. Ю. и др.
  • 2018 год
Использованиепобочных продуктовкрупяногопроизводства в целяхсоздания продуктовдля профилактикисахарного диабета Никифорова Т. А.Соловых С. Ю.Сидоренко Г. А.2021 год

Использование побочных продуктов крупяного производства в целях создания продуктов для…

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2021 год
Анализ химическогосостава и пищевойценности зерновогосырья дляпроизводствапродуктов детскогопитания Урубков Сергей АлександровичХованская Светлана СергеевнаДремина Нина Владимировна2018 год

Анализ химического состава и пищевой ценности зернового сырья для производства продуктов детского…

  • Урубков Сергей Александрович и др.
  • 2018 год
Получение белковогогидролизата из сырьяживотногопроисхождения дляобогащения продуктов Асланова Мариэтта АрутюновнаДыдыкин Андрей СергеевичСолдатова Наталья Евгеньевна2018 год

Получение белкового гидролизата из сырья животного происхождения для обогащения продуктов

  • Асланова Мариэтта Арутюновна и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Нетрадиционное сырьедля обогащениязатяжного печенья Никифорова Т. А.Хон И. А.2016 год

Нетрадиционное сырье для обогащения затяжного печенья

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2016 год
Использованиевторичных ресурсовпереработки виноградадля обогащенияпищевых продуктов Вершинина О. Л.Назарько М. Д.Касьянов Г. И.2015 год

Использование вторичных ресурсов переработки винограда для обогащения пищевых продуктов

  • Вершинина О. Л. и др.
  • 2015 год
Пищевая ценностьзерна чины какперспективного сырьядля получениявысокобелковыхпродуктов Болотова Ольга ИгоревнаКаменева Ольга БорисовнаЗайцев Сергей Александрович2023 год

Пищевая ценность зерна чины как перспективного сырья для получения высокобелковых продуктов

  • Болотова Ольга Игоревна и др.
  • 2023 год
Исследованиямолочно-белковыхконцентратов дляпродуктов детскогопитания Антипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана ВалерьевнаСимоненко Сергей Владимирович2020 год

Исследования молочно-белковых концентратов для продуктов детского питания

  • Антипова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2020 год
Изучениебиологическойценности вторичногосырья крупяногопроизводства Никифорова Т. А.Хон И. А.2018 год

Изучение биологической ценности вторичного сырья крупяного производства

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2018 год
Перспективыкомплексногоиспользованиярегиональногонетрадиционногорастительного сырьяпри производствепищевых… Губаненко Галина АлександровнаМаюрникова ЛарисаАлександровнаРубчевская Людмила Петровна2015 год

Перспективы комплексного использования регионального нетрадиционного растительного сырья при…

  • Губаненко Галина Александровна и др.
  • 2015 год
Концентраты молочныхбелков дляиспользования вспециализированныхпродуктах питания Симоненко Сергей ВладимировичАнтипова Татьяна АлексеевнаАндросова Надежда Леонидовна2022 год

Концентраты молочных белков для использования в специализированных продуктах питания

  • Симоненко Сергей Владимирович и др.
  • 2022 год
Научные ипрактические аспектыприменения льняноймуки в пищевыхконцентратах сладкихблюд Бакуменко Олеся ЕвгеньевнаАлексеенко Елена Викторовна2022 год

Научные и практические аспекты применения льняной муки в пищевых концентратах сладких блюд

  • Бакуменко Олеся Евгеньевна и др.
  • 2022 год